Seafood Restaurant & Inn YOBOSO
Restaurant Organic Centre


 完全予約制です。前日までに予約をお願いします。
お問合せは TEL 0178-38-2431(FAX兼)受付時間 9時〜21時
 E-mail chefsato@aol.com
自然食研究所   
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ぐるまっぷ青森南部「美味しんぼ特集」に掲載されました。
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◆宿泊コースご利用のお客様に、当店2代目中学生寿司職人(14才)が握ったお寿司をサービス致します。詳しくはこだわりメニューをご覧下さい。
  息子が書いた東日本大震災の作文(5月11日) 
作文の続き「復興への道のり」(8月11日)
お知らせ

 国内及び海外の方々からの励ましと支援のおかげで、営業を再開ことができました。本当にありがとうございました。また、2011年12月には開業25周年を迎えました。

 宿泊施設「洋望荘」は規模を縮小し、レストラン部分も縮小・リニューアルして「レストラン 自然食研究所」を始めます。これからは「病を治し、健康を維持する自然食」を提供することを基本とします。

 看板作りや建物の外回りの修繕・塗装、ホームページの修正作業などがまだ残っており、営業再開には不十分なところが多々ありますが、現在は予約を承っております。
 
 善意を下さった方々には、いつの日かこちらで私と息子が作る、世界どこに行っても味わうことのできない究極の自然食を堪能していただきたいと考えております。また、体調が思わしくないという方もぜひこちらへいらして下さい。改善・完治へのアドバイスをして差し上げます。

 洋望荘/自然食研究所 代表 佐藤一弘

   
2012年3月 漫画「美味しんぼ第108巻・被災地編」に登場しました。
2012年1月 1月10日放送の青森朝日放送「スーパーJチャンネルABA 負けない!家族のレストラン」で当店が紹介されました。
2011年12月
12月18日放送の日本テレビ「遠くへ行きたい」で当店が紹介されました。
2011年5月
週刊誌「女性自身」(光文社)5月10・17日合併号で当店の被災状況が紹介されました。
2011年2月
週刊誌「女性自身」2月22日号で当店が紹介されました。
2010年12月 12月15日放送のテレビ東京「料理の怪人」で当店が紹介されました。
2010年7月 7月25日放送の読売テレビ「大阪ほんわかテレビ」で当店が紹介されました。
2009年10月 10月17日放送のフジテレビ「めざましどようび」で当店が紹介されました。
自然食研究所のブログ
 病気やアレルギー、肥満を食生活で改善したい方へアドバイスしています。
自然食研究所 Organic Centre シェフ佐藤の料理教室 フォトギャラリー
Photo Gallery 
毎日の食事で体調は良くも悪くもなります。
 本来は雑穀志向である私たち人間の多くが、食生活の多様化による誤った認識を持っていると私は以前から感じておりました。いくら身体にいいといわれていても、過食をしたり、調理法が適切でなければ逆効果になる場合があります。健康を考えた食生活を送るために、何をどのように調理して食べていくべきか、料理人から見た食生活のあり方をこの自然食研究所で紹介していきたいと思います。
全文(Food life)生活習慣病でお悩みの方必見!生活習慣病は食生活が原因ともいわれています。
プロフィールはマスターシェフ(Profileをご覧ください
 郷土料理を中心に、洋望荘ならではのオリジナルお手軽レシピを公開。もちろん、噂のせんべい汁も、ピックアップ。
 当店ではマクロビオティック、アンチエイジング、ダイエット、身体に優しいパン他料理教室を開いております。また、ご希望の方に健康な食生活についてのアドバイスを致しております。当店の見学もできます。お気軽にお問い合わせ下さい。食生活を変えるだけで身体は引き締まり、健康を維持できます。
国際交流にもひと役買っている野菜細工・野菜彫刻(むきもの)や切り絵をご覧ください。
食が健康を左右する(Foods will affect the health.
目からウロコのお話です。
食生活が子供の将来を左右する!?(How will diet affect a child's future?)
妊娠中の方、ぜひご一読ください。
ダイエット・メタボリック症候群対策Losing weight + Escape from ‘metabolic syndrome’
身体に負担をかけずにダイエットできます。
アレルギーAllergies
アトピー・喘息・花粉症の方に朗報です。
ガン(癌)の食事療法(Dietary Anti-cancer Cure)
病を治すシェフ佐藤の玄米菜食は、ガンの改善にも有効です。
糖尿病の食事療法
2型糖尿病もシェフ佐藤の玄米菜食で改善・完治できます。マスコミ等の取材も歓迎!
土鍋で炊く玄米ご飯(Yoboso's Recipe For Brown Rice)
玄米は栄養の宝庫。始めてみませんか?
手づくり味噌(How to make soybeans paste)
発酵食品は健康維持に不可欠です。
健康煮しめレシピ
ビタミン・ミネラルが有効に摂れます。
レンコンの梅煮レシピ
煮れば煮るほど甘くなります。
 野菜料理は、長時間煮こんだ根菜の煮しめが身体に有効です。生野菜や、油・砂糖・みりんを使った料理は、身体に大変負担をかけ、冷え性の原因にもなります。全ての病は食生活と何らかの関係があります。食を正すことで完治できます。
いちご煮
せんべい汁
イカめし
えび入り水餃子
ホッケのつくね鍋
鮭の簡単スモーク
ヒラメの昆布じめ
はやてブレッド
根菜と海藻のカレー
洋望荘風梅干
ぬか床レシピ
味噌、梅干作りの体験できます。
野菜細工
Vegetable Carving
切り絵
Paper Sculpture
料理、他
国内・海外での野菜細工、切り絵の公演を承ります。

(C)有限会社 洋望荘 八戸市鮫町字遥望石13(種差漁港前) 0178-38-2431  chefsato@aol.com

 Address: 13 Youbouishi Samemachi Hachinohe-shi AOMORI