寒さ厳しい時期にはやはり鍋もの。アツアツほくほくのホッケのつくねがメイン。みんなで集まってにぎやかにどうぞ。
【【材料・4人前】 ●ホッケ 2本（すり身500ｇ） ●A 海塩 5ｇ 片栗粉 20ｇ 長芋 50ｇ（すりおろしたもの） 全卵 1個 ●白菜、長ネギ、大根、人参、ささがきゴボウ、豆腐、しらたき その他、具・量はお好みで ●スープ せんべい汁と同じ
【作り方】
1.ホッケは3枚におろし、身だけ包丁でよくきざみ、すり鉢で10分くらいすります。
2.Aの材料を入れ、さらに5分くらいすったら土鍋にスープ、野菜などを入れます。わいてきたら写真のように指のあいだからすり身を一口大に押し出してスプーンで鍋にいれていきます。あとはひと煮立ちしたらOK！
